{"id":4688,"date":"2017-03-20T08:00:56","date_gmt":"2017-03-20T12:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arboplus.ca\/blog\/?p=4688"},"modified":"2017-06-27T17:45:29","modified_gmt":"2017-06-27T21:45:29","slug":"la-taille-des-arbres-fruitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arboplus.ca\/blog\/arboriculture\/la-taille-des-arbres-fruitiers.html","title":{"rendered":"La taille des arbres fruitiers"},"content":{"rendered":"

La taille fruiti\u00e8re<\/h2>\n

La taille des arbres fruitiers est bien diff\u00e9rente de la taille des arbres ornementaux, comme l’\u00e9rable par exemple. En effet, la taille fruiti\u00e8re d’un pommier vise une production optimale de fruits, alors que l’\u00e9lagage<\/a> d’un \u00e9rable se fait en fonction de l’harmonisation avec l’environnement urbain. Nous voulons ici expliquer les bases de la taille fruiti\u00e8re pour ceux qui souhaitent une meilleure r\u00e9colte pour leurs pommiers, poiriers ou pruniers.<\/p>\n

Les principes de la taille fruiti\u00e8re<\/h3>\n

Le but d’une taille fruiti\u00e8re est de modifier le port d’un arbre de sorte qu’il produise des fruits de meilleure qualit\u00e9 et en plus grande quantit\u00e9. Ceci dit, bien des gens optent pour des arbres fruitiers comme arbre d’ornement, en ce cas, la taille fruiti\u00e8re ne sera ni n\u00e9cessaire ni souhaitable. Pour les arbres ornementaux, on ne taille que pour d\u00e9gager les structures et pour corriger les d\u00e9fauts de l’arbre.<\/p>\n

Planifier un rendez-vous pour la taille de mon arbre fruitier <\/i><\/a><\/div>\n

L’intervention pour une meilleure production de fruits sera une taille qui permettra \u00e0 l’arbre de mieux profiter du soleil. Il sera aussi question d’\u00e9quilibrer les fruits sur les branches, de sorte \u00e0 ne pas avoir d’exc\u00e8s de poids sur celles-ci. On cherchera aussi \u00e0 diminuer l’impact de branches qui, bien qu’essentielles pour la sant\u00e9 de l’arbre, ont un impact diminuant sur la fructification.<\/p>\n

Au final, on obtiendra un arbre fruitier traditionnel, trop souvent utilis\u00e9 comme paradigme g\u00e9n\u00e9ral pour les arbres, c’est-\u00e0-dire un arbre de petite taille, dont la verticalit\u00e9 aura \u00e9t\u00e9 limit\u00e9e au profit de branches horizontales. \u00c0 d\u00e9faut de r\u00e9p\u00e9ter l’avertissement, ce type de taille n’est pas forc\u00e9ment b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 de l’arbre comme tel, mais vise une production plus abondante et plus gastronomique de fruits. Ceux qui ne d\u00e9sirent profiter de leur arbre que pour l’aspect ornemental ne devraient pas se donner le surplus de travail d’un \u00e9lagage fruitier. De plus, l’intervention au niveau de la t\u00eate de l’arbre fruitier, qui vaut presque pour un \u00e9cimage<\/a>, ne devrait jamais \u00eatre faite pour des arbres non fruitiers, bien qu’il s’agisse d’une pratique bien r\u00e9pandue\u2026<\/p>\n

La taille de formation de l’arbre fruitier<\/h3>\n

Puisque les branches horizontales sont celles qui donneront du fruit, il sera normal de privil\u00e9gier une charpente en ce sens. Ainsi, sur les branches horizontales, on supprimera les fourches qui donnent des branches verticales. On pourra aussi d\u00e9cider de stopper la croissance verticale de l’arbre \u00e0 une hauteur plus facile pour la cueillette, d’autres, plus intr\u00e9pides, pourront laisser l’arbre grandir et cueillir les fruits \u00e0 l’aide d’une \u00e9chelle. Du reste, on \u00e9limine une bonne partie des rameaux verticaux, car ceux-ci ne produiront que des feuilles. Il faudra pourtant en garder pour que l’arbre puisse continuer \u00e0 produire de la photosynth\u00e8se. On peut aussi choisir de mod\u00e9rer la longueur de certains rameaux horizontaux qui, avec le poids de pommes, risquent de casser.<\/p>\n

Chercher les bourgeons \u00e0 fruits<\/h3>\n

Les arbres fruitiers poss\u00e8dent deux types de bourgeons, les bourgeons \u00e0 fleurs et les bourgeons \u00e0 bois. Comme leur nom l’indique, les bourgeons \u00e0 bois produisent des branches, alors que les bourgeons \u00e0 fleurs produisent les fleurs qui \u00e0 leur tour produiront des fruits. Il faut donc savoir les reconna\u00eetre.<\/p>\n

\n
\"Bourgeon<\/a>

Le bourgeon \u00e0 bois (aussi appel\u00e9 le dard) est long et pointu.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\"Petits<\/a>

D’autres bourgeons \u00e0 bois sont plus petits, on les appelle les yeux \u00e0 bois.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Ces bourgeons sont ceux qui ne produiront pas imm\u00e9diatement de fruits. L’id\u00e9e n’est pas de les supprimer totalement, mais limiter leur proportion quant aux bourgeons \u00e0 fleurs.<\/p>\n

\n
\"Bourgeon<\/a>

Le bourgeon \u00e0 fleurs est renfl\u00e9 et rond.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\"Bourse<\/a>

Il existe aussi la bourse, qui est un bourgeon cicatris\u00e9 laiss\u00e9 par un fruit l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Pour une production optimale de fruits, il faut privil\u00e9gier les bourgeons \u00e0 fruit. Ainsi, sur les rameaux horizontaux laiss\u00e9s apr\u00e8s la taille de formation, on peut observer compter les bourgeons \u00e0 bois et les bourgeons \u00e0 fleurs. Ainsi, sur une branche d’environ un m\u00e8tre, on conservera environ cinq bourgeons \u00e0 fleurs et un ou deux bourgeons \u00e0 bois. Les bourgeons \u00e0 bois serviront au renouvellement l’ann\u00e9e suivante, dans le but d’avoir de nouvelles branches avec de la v\u00e9g\u00e9tation fra\u00eeche et une charpente potentielle pour une future croissance de l’arbre.<\/p>\n

Pendant la taille fruiti\u00e8re, on conseille d’en profiter pour \u00e9liminer les branches qui se croisent pour \u00e9viter les blessures et la transmission des maladies. On \u00e9claircit \u00e9galement le centre de l’arbre pour que toutes les branches re\u00e7oivent une quantit\u00e9 \u00e9gale de lumi\u00e8re.<\/p>\n

S’adapter aux diff\u00e9rents types d’arbres fruitiers<\/h3>\n

Deux grandes cat\u00e9gories nous concernent ici : les arbres \u00e0 p\u00e9pins comme le pommier et le poirier, et les arbres \u00e0 noyau comme le prunier et le cerisier. Bien que la distinction entre bourgeons \u00e0 bois et bourgeons \u00e0 fleurs demeure, il faut retenir que les arbres \u00e0 noyau sont plus fragiles et r\u00e9agissent parfois n\u00e9gativement \u00e0 la taille. On limitera donc l’entretien \u00e0 un cycle de deux ou trois ans.<\/p>\n

Demander l’avis d’un arboriste-expert <\/i><\/a><\/div>\n

Une autre diff\u00e9rence notable est l’incapacit\u00e9 des arbres \u00e0 noyau de produire deux ann\u00e9es de suite des fruits sur la m\u00eame branche. Il faut donc prendre soin de laisser plus de place au d\u00e9veloppement de la charpente en gardant plus de bourgeons \u00e0 bois de sorte \u00e0 produire plus de branches capables de produire du fruit.<\/p>\n

Conclusion<\/h3>\n

La base de la taille fruiti\u00e8re n’est pas si difficile \u00e0 ma\u00eetriser. Ceux qui attraperont la piq\u00fbre pourront augmenter leur \u00e9rudition en faisant plus de recherche, que nous voulons encourager en offrant une petite bibliographie \u00e0 la fin de cet article. Il y aura alors tout un monde \u00e0 d\u00e9couvrir : des formes \u00e0 donner aux arbres, des mani\u00e8res d’obtenir un rendement r\u00e9gulier de fruits, des compagnonnages de v\u00e9g\u00e9taux<\/a> pour la pollinisation et la fertilisation, etc. Il ne s’agit ici que d’une petite introduction sur les bases \u00e0 conna\u00eetre, le reste est encore \u00e0 d\u00e9couvrir, tant dans la taille de l’arbre que dans la cuisine !<\/p>\n

Sources :<\/p>\n

http:\/\/www.gerbeaud.com\/jardin\/fiches\/rameaux-bourgeons-fruitiers,1137.html
\nhttp:\/\/espacepourlavie.ca\/
\nGallerand, Jean paul, Encyclop\u00e9die de la taille des arbres fruitiers poche\u00a0\u00bb, Lulu.com, s. d.<\/p>\n

Recommandations :<\/p>\n

Cottenceau, Armelle, Tailler les arbres fruitiers en 10 le\u00e7ons et 3 coups de s\u00e9cateur…, Fleurus, 2012.
\nLe Page, Rosenn, Bien tailler tous les arbres et arbustes fruitiers, Fleurus, 2013.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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